紫キャベツを収穫

紫キャベツがなりました。



きれいにすると、こんなに小さくなってしまって、これで、縦１２ｃｍ、２００ｇくらいです。
巻きもきつくて、きゅっとして、つるっとしている。
冬の間は変化がなくて無理かと思いましたが、食べられる位に成長してくれて偉い子でした。

　葉っぱがついてたときはこう。

どうやって食べようと、ちょっと考えましたが、
せっかくなので、そのまま生で、線キャベツとしていただきました。

獲りたては、売っているのより、やわらかく、おいものように実が詰まっている感じ。味もちょっと違う。
栄養について、検索をかけたところ、キャベツよりも、ビタミンCが多い場合があると書いてありました。
やっぱり種類が違うのね～。そして、ブルーベリーに含まれているのと同じアントシアニンの色。

なんだか、馬のように、線キャベツを、もりもり？むしゃむしゃ？ばりばり？食べて、
二人とも、テンションが下がったけれど、（笑）
マリネにした時よりも、ビタミンCをたくさん食べることができて良かったわ～♪　＾＾

コメント 8

綺麗な色の紫キャベツですね～！
こんなのも出来るんだ、凄い～(^_-)-☆
by sarisari (2010-04-05 00:48) 

ろぶこさんのお庭、紫キャベツまであるんだね！
すご～いッ！（^o^）
普通のキャベツより栄養素が高いといわれているけれど、
お店で買うと…お値段も高い！（笑）
今日は、私もお野菜をたくさん食べたよ♪
by ムーン (2010-04-05 01:14) 

お庭に紫キャベツ～＠＠
ゆで汁で寒天を作ると色がきれいになるんだったかな？
ちょっとうろ覚えですが^^;
酢をかけると色がブルーからピンクになってきれいｖ
という裏技を伊東家で紹介していましたよ
by chima (2010-04-05 07:40) 

お庭にキャベツがあるなんて！
すごい(@o@)
綺麗な色ですね～♪
by 明 (2010-04-05 09:16) 

紫キャベツキレイですね。
なんだか食べるのもったいない感じもしますね
by ameya (2010-04-05 20:28) 

はじめまして、スパイラルタウンからやってきました。
紫きゃべつ　きれいに巻いていますね。
とても　おいしそうです！

また　おじゃまします。
by しろぱんだ (2010-04-05 21:16) 

sarisari様
ありがとうございます♪
植木鉢で育てたのですよ。＾＾
苗が６８円だったと思います。
となりのイエローカリフラワーは鳥さんに食べられてしまいました～。；；

ムーン様
ありがとうございます♪
そう、お店の紫キャベツは、もう固くなって、しかも高い。
今回、とりたての味を堪能しました。
栄養、やっぱりそうなんですか～。
食べた感じ、なんか栄養ありそうだぞってかんじでした。(｀_´)ｏ

chima様
ありがとうございます♪
ゆで汁が。そうなんですか～。
外側のきちゃない葉っぱもとってあるんですけど、
何かに使えるかな？
それってリトマス試験紙？おもしろそうだからやってみよー。＾＾

明様
ありがとうございます♪
植木鉢で育てたのですよ。
取れたてでおいしかったです。＾＾ｖ

しろぱんだ様
ありがとうございます♪
お店でうっているのとは違う物のようなお味でした。
作って良かったです。＾＾

marl
by ろぶこ (2010-04-06 09:15) 

ameya様
ありがとうございます♪
新鮮でつるつるだったのですよ。
天の恵み、ありがたくいただきました♪　＾＾
by ろぶこ (2010-04-06 10:36)